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Coloca tu cocina en el mapa con la asesoría gastronómica

Apoyo mentorizado y a medida para restaurantes y hoteles rurales que quieren ser más rentables

¿No te salen las cuentas en tu negocio?

¿Sigues con la carta de hace años?

¿Lo que ofreces se parece a lo que hay en tu entorno?

Te propongo transformar tu negocio. Trabaja en una evolución natural a través de la asesoría gastronómica para  abrir la puerta a una nueva nueva etapa donde tu negocio rural va a volverse único, innovador y rentable.

El secreto está en la neurogastronomía
(te lo dirá cualquier asesor gastronómico)

La neurogastronomía te permite contar tu historia, la de tu cocina y tu entorno con sabores, aromas, texturas, sonidos y ambientes.

Todos buscamos vivir una experiencia única para los cinco sentidos. Tus comensales también, ahora no se conforman con comer bien y punto. Ahí es donde entra en juego la neurogastronomía y el trabajo de un asesor gastronómico como yo.

Diseñamos juntos una experiencia culinaria para todos los sentidos a partir de lo que quieres transmitir al cliente y de cómo quieres que sea tu negocio. Este es uno de los puntos que más trabajo en la consultoría gastronómica. 

neurogastronomía

Cómo te ayuda la asesoría gastronómica y consultoría

  • Diseño de carta y oferta gastronómica. Renueva tu cocina con una carta que refleje por completo la identidad de tu hotel o restaurante.
  • Diseño de experiencias gastronómicas. Crea desde cero un viaje memorable de sensaciones culinarias para atraer a nuevos clientes.
  • Ingeniería de menús. Mejora la rentabilidad de tu carta con un análisis detallado de costes y las sugerencias de los platos más rentables.
  • Apertura de un restaurante rural. Gestiona desde el primer minuto un negocio rentable y con capacidad para atraer clientes.
  • Servicio de delivery. Asegúrate de que tienes todo bajo control en tus pedidos a domicilio y que tus clientes tendrán una gran experiencia.
  • Formación en hostelería y cocina. Capacítate tú y tu equipo en gestión de negocio, sala, técnicas de emplatado, técnicas de cocina y mucho más.

Si tienes otras necesidades, cuéntamelas. Mi asesoría gastronómica y consultoría es personalizada para ti, así que me adaptaré a tu caso siempre. 

Rebecca García, asesora gastronómica

Soy Rebecca, asesora de restaurantes rurales

He tenido la gran suerte de convertir mi pasión por la cocina en mi trabajo. Soy asesora de restaurantes y hoteles rurales (o lo que es lo mismo, consultora gastronómica) y trabajo con negocios como el tuyo para mejorar su rentabilidad.

Si quieres saber más sobre mi historia, te invito a conocer más detalles profesionales y personales.

Qué dicen quienes han probado mi asesoría gastronómica